时间：2023-04-12 16:00:00 来源：作者：lyp点击：479
红曲米的作用不仅是给卤肉上色,它还是一味中药,好像还有着降血脂的作用,那么红曲米和什么搭配降血脂?红曲米降血脂的吃法
红曲米和什么搭配降血脂
1.红曲米和鱼类搭配用,更准确的来说,应该是鱼油搭配,有很好降血脂作用。 红曲米是唯一含有他汀的天然食物,对不好的血脂有降低的作用,对好的血脂有升高的作用。
2红曲米与粳米一起搭配煮粥食用,可以带走肠内甚至血管内的三酯,从而起到降脂的效果。
虽然红曲中含有天然降脂成分莫纳可林 K,但直接吃红曲米并不能降血脂。红曲中的莫纳可林K含量为0-15%。左右,也就是说,有的1g红曲米中可能含有15mg洛伐他汀,而有的红曲米中根本不含洛伐他汀。而且,只有符合一定的温湿度条件,才能诱导红曲米产生莫纳可林 K,从而产生降血脂效果。
如果所食用的红曲米中不含他汀成分,就没有降脂作用,而如果他汀含量太多,摄入过量可能会发生不良反应。而红曲米中具体的他汀成分含量是不得而知的。
所以,有降血脂需求的朋友们,更稳妥更优的选择是——专门为降血脂研发的含有植物他汀红曲的营养保健品,洛伐他汀含量可控更方便。
红曲米降血脂的吃法
1、丁香排骨
主料:寸排(长约1.5寸,宽约2厘米)
辅料:白糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香
做法:将排骨在开水中氽过后,捞出洗净装盘;适量水中,下入糖、味精、盐、料酒、红曲米、丁香(几粒),煮熟待汁浓后勾芡,之后淋于排骨上即可。
氽排骨是为断生,即去除排骨上的血丝;红曲米是为上色,食用天然,可在超市购得。
2、红曲粳米粥
此粥能活血化淤、健脾消食,可用于防治产后恶露不尽、淤带腹痛等症。
原料:
红曲米30克,粳米100克,红糖少许。
制作:
将红曲米、粳米分别去杂质,用清水淘洗干净。
在洗净的锅内放入适量的清水、粳米,置于火上,煮沸后再加入红曲米,用文火煮至粥成,加红糖调味,即可供食。
红曲米和什么搭配降血脂?红曲米降血脂的吃法。经常吃一些红曲米制作的美食,能够有效降低脂肪和血压,对人的身体健康有极大的帮助,所以,建议大家平时的时候多吃一些红曲米。
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