时间：2023-09-27 11:34:04 来源：作者：lyp点击：204
你知道吗?每一次吃米饭时你认为很健康的蔬菜,跟米饭一起吃其实真的是不健康,吃米饭最好不要配土豆这是为什么?吃米饭时最好少搭配这5类蔬菜
普通菜:
酸辣土豆丝、干锅薯条、红烧马铃薯。
说是土豆丝和大米很配,没有人反对吗?
但是这就相当于吃两份主食。
由于马铃薯含碳水化合物(15.3%)确实很高,几乎是南瓜的3倍(5.3%)。
从能源角度讲,马铃薯蒸煮后的热量(69千卡/100克)已接近60%(116千卡/100克)。
在某些方面:豆子丝+大米=米饭配米饭。
更换妙法:
一般情况下,每吃4两土豆,就得少吃半碗饭。(当然土豆最好不要炸,不然卡路里比较多)
普通菜:
干煸四季豆、肉片炖扁豆、葱油蚕豆、豌豆炒虾仁。
这类豆类很深,你肯定不会想到,他们的碳水化合物含量非常高,达到55%~65%,几乎是土豆的3倍。
想想米也只有77%左右,说这些豆子是主食,一点也不为过。
这些豆类的营养价值高于大米,它含有更多的膳食纤维、维他命B族、钾、镁等等。特别是赖氨酸在大米蛋白中的缺失。
更换妙法:
用杂豆代替大米,按1∶1的比例即可,例如,吃25克绿豆/红豆/芸豆/干豌豆,米饭要少吃1/4碗(25克生米)。
看看医学典籍:这6道家常菜,食用不当就会中毒。
普通菜:
芋头炒木耳,香芋炖排骨,地瓜拔丝球。
其糖含量均不低,如甘薯15.3%,山药12.4%,芋头12.7%,均应作为主食。
这种食品比米饭还具有营养优势。普遍低卡路里,膳食纤维多,饱腹感强,有助于防止便秘,适合减肥。
更换妙法:
把米饭换成这些食物,按4-6.5∶1的原则来代替,比如,吃300克山药,或200克芋头,一顿饭要少吃半碗(50克生米)。
普通菜:
栗子烧鸭,白果红鸡,莲子菱角炒藕丁,芡实芋头煲。
果仁并非全是高脂肪的,像栗子、莲子、白果等,它们脂肪不多,碳水化合物也不少,分别占42.2%、67.2%、72.6%,全是热量。
更换妙法:
每天食用25克干莲,米饭要少吃1/4碗(25克生米)。
看看医典:糖炒栗子加石蜡致癌?那样摘栗子,美味又不肥!
许多蔬菜也含有超过10%的碳水化合物,如:
鲜百合花(38.8%)、黄花菜(34.9%)、菱角(21.4%)、玉兰片(18.6%)、蹄片(14.2%)、藕(11.5%)等。
普通菜:
藕焖鸭、糖醋马蹄等。
最终总结如下:
这类蔬菜,碳水化合物含量和能量都不低,如果食用,一定要记得少吃主食哟!
就是:
1.绿豆,赤豆,四季豆,小扁豆,蚕豆;
2.地瓜、紫薯、马铃薯、山药、芋头;
3.栗子、莲子、白果、芡实;
4.鲜百合花,黄花,菱角,玉兰片,马蹄,藕。
此外,在吃米饭的同时,还要搭配绿叶菜、菌类、豆制品、鱼虾、禽蛋等,以达到饮食均衡。
总之,这就是关于吃米饭最好不要配土豆这是为什么?吃米饭时最好少搭配这5类蔬菜的全部内容,记得关注小编了解更多详情哦。
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