时间:2023-04-26 16:00:00 来源:作者:lyp点击:278
曲曲菜钙锌含量高吗?曲曲菜的功效与作用及禁忌。曲曲菜是一种菊科植物,叶长披针,颜色很绿,叶子很嫩,味道很脆。它的嫩茎也可以吃,味道独特,营养价值很高。
曲曲菜钙锌含量高吗?
曲曲菜富含胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等维生素,以及钙、铁、磷、镁、锌、铜等微量元素。尤其是钙和锌的含量很高。
钙锌含量分别是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。
钙和锌的含量对人体非常重要,尤其是对儿童的生长发育。它是一种食用价值很高的野菜,被称为“凤尾”!
曲曲菜虽然味道有点苦,但价值很大。不喜欢吃苦的朋友可以在加工前烫一下。吃法可以烫一下凉拌,煮一下白水,炒一下等等,现在在城里人比较流行。
尤其是钙锌含量高,对人体有好处,尤其是对青少年和儿童。经过简单的加工,口感酥脆、嫩滑、香味可口,具有独特的野菜香味。
1、预防和治疗贫血,消暑保健。曲曲菜富含胡萝卜素、维生素C、钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血、维持人体正常生理活动、促进生长发育、消暑保健有很好的效果。
2、清热解毒,杀菌消炎。曲曲菜含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有很强的杀菌作用,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌也有一定的杀菌作用,因此对黄疸肝炎、咽炎、细菌性痢疾、感冒发热、慢性气管炎、扁桃体炎有一定的疗效。
3、预防和治疗癌症。曲曲菜水煎剂对急性淋巴型白血病和急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,也可用于预防和治疗宫颈癌、直肠癌和肛门癌。
4、预防血液病。吃曲曲菜不仅能提供多种氨基酸和微量元素,还能抑制癌细胞的产生,尤其是淋巴细胞性白血病,具有明显的预防作用。此外,曲曲菜还能解毒、凉血,平时多吃,可减少咽痛、肠炎、痔疮等常见病的发生。
曲曲菜的功效与作用及禁忌
不是每个人都适合吃曲菜。虚寒者要慎食。曲菜性寒苦,属于清热败火的食物。因此,长期脾胃虚弱、虚寒、肠炎胃炎的人不适合吃曲菜,否则容易引起腹痛、腹泻甚至食欲不振。
1、曲曲菜可以凉拌。曲曲菜收获后可以凉拌食用。具体方法是用清水冲洗适量的曲曲菜,然后用开水烫一下,取出后去水,再加入蒜泥、芝麻油、白醋、酱油、鸡精等调味料,调匀后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸后吃。曲曲菜蒸也是一种常见的食用方法。你需要把曲曲菜洗净,然后取适量的面粉撒在曲曲菜上。均匀后,直接在蒸锅里蒸。煮沸后大约需要十分钟才能蒸熟。然后取出放在盘子里,在另一个盘子里准备一些加醋的蒜泥,直接用蒸好的曲曲菜蘸蒜泥。
曲曲菜钙锌含量高吗?曲曲菜的功效与作用及禁忌。适量食用一些曲曲菜,具有清热解毒、预防癌症、治疗贫血等优点。但是脾胃虚寒的人不适合吃,需要多加注意。
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