时间：2023-03-10 16:00:00 来源：作者：lyp点击：215
近年来,人们越来越关注糖的危害,不易引起血糖波动和低热量的人工甜味剂逐渐受到人们的欢迎。赤苔糖醇是代糖选择之一。但是最新研究发现代糖类的赤藓糖醇健康吗?代糖其实也有三高风险!
代糖类的赤藓糖醇健康吗?
一项关于赤苔糖醇的新研究发现,血液中赤苔糖醇的水平与未来心脏病发作或中风的风险有关。赤苔糖醇的安全性引起了人们的关注。
这项研究促使克利夫兰诊所勒纳研究所(LernerResearchInstitute)StanleyHazen和他的同事们想看看他们是否能找到相关的迹象,这可以警告人们更高的心脏病发作和代糖中风的风险。
首先,他们在血液中发现了作为甜味剂的有机化合物,尤其是赤苔糖醇。研究小组发现,在心血管诊所接受测试的1157名患者中,血液中这些化合物含量最高的患者在未来三年死亡或经历重大心血管事件的风险是其他患者的两倍。
需要明确的是,上述研究并没有表明赤苔糖醇来自人工甜味剂,也没有表明赤苔糖醇直接导致任何心血管问题。
随后,Hazen和他的同事们进一步研究了赤藓糖醇可能增加心血管疾病风险的潜在机制,研究小组使用8名健康志愿者的血样进行了实验室研究。
志愿者饮用含有赤苔糖醇的饮料后,血液中的赤苔糖醇水平达到峰值,在两到三天内保持较高水平,然后恢复正常。
在全血样本中,添加赤苔糖醇还增加了血液粘度和其他与血液凝固有关的指标,在动物研究中也看到了类似的效果。
这在一定程度上表明,摄入大量的人工甜味剂可能会导致血液中的一系列变化,从而导致心血管疾病。
代糖其实也有三高风险!
科学家们发现,这些看似健康的人工甜味剂也有一定的危害。
虽然人工甜味剂比它们所取代的糖含有更少的热量,但有些问题是它们尝起来更甜,这会促使我们的身体想要更多的甜味。
研究表明,人工甜味剂与肠道中的微生物混淆,导致体重增加和糖尿病,并可能增加患癌症的风险。
英国雷丁大学(UniversityofReading)“关于甜味剂安全性的讨论一直在进行,部分原因是一些研究表明,吃甜味剂的人患慢性病的风险增加了,尤其是软饮料中的甜味剂。”
就在去年,一项涉及10多万法国志愿者的研究指出,在饮食中摄入更多的人工甜味剂会增加患心脏病的风险。参与者每天都要记录相关的身体状况,这样的观察性研究更好地反映了人们的日常饮食。
但这项研究并非没有缺点。挑战是筛选许多其他的生活方式因素,这些因素也会在很大程度上影响心脏健康,如体育活动。与此同时,特定的食物或食品添加剂也需要从整个饮食中分离出来。
本研究扩展了以往对人工甜味剂潜在健康危害的研究,其发现值得进一步调查。然而,由于一些参与研究的人有很多心血管风险因素,很难将研究结果推广给健康人。
代糖类的赤藓糖醇健康吗?代糖其实也有三高风险!最好坚持我们所知道的有利于整体健康的做法,即通过减少含糖饮料和各种深加工食品来减少糖的摄入,而不用太担心。
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