时间：2022-11-09 16:00:00 来源：作者：lyp点击：1054
吃鸡蛋的方法有很多,其中之一就是用开水冲生鸡蛋,俗称鸡蛋茶。小时候,奶奶会给我做鸡蛋茶,但我不太喜欢鸡蛋茶的腥味。但是很多人真的喜欢这种吃法。那么鸡蛋茶为什么可以降火(鸡蛋茶的功效和做法)
鸡蛋茶为什么可以降火?
从营养的角度来看,鸡蛋茶肯定对身体有好处。与猪肉和牛肉不同,生鸡蛋和煮熟后,营养吸收利用率只有点差,用沸水吃和煮熟吃差不多。早上用沸水冲两个鸡蛋,营养真的很好。此外,据说鸡蛋茶有降火的作用,以减轻喉咙痛的效果特别好。我没有尝试过,但我听到很多人说它确实有这样的效果,你可以试试。
但从饮食安全的角度来看,吃鸡蛋茶有一定的风险。因为母鸡下蛋的通道和排便的通道在同一个地方,所以蛋壳外面有相当多的细菌,其中有一种对人体健康危害很大的细菌,叫做沙门氏菌。虽然鸡蛋有一个完整的蛋壳,但蛋壳并没有完全密封,有许多小孔,足够的细菌进入。所以鸡蛋并没有保存太久。
因此,使用鸡蛋茶有一定的食物中毒风险。医院每年都有几例吃鸡蛋引起沙门氏菌肠道感染的病例。这就是为什么我不同意吃鸡蛋茶。
用开水冲泡鸡蛋,然后加入一些芝麻油。这种方法叫做“鸡蛋茶”。民间流传的鸡蛋茶去火偏方味道好,清热效果明显。早晚都可以吃,快捷方便。
晚上睡觉前喝一碗,不仅能吸收营养,还能滋润肺部.清洁肠道,清热降火,帮助睡眠,比吃药更安全健康。一般来说,没有特别规定什么时候吃鸡蛋茶,可以自己安排,不会造成鸡蛋营养的流失。
早餐是养肝的最佳时机。如果你早上太匆忙,你可以喝一碗鸡蛋茶。这种吃法可能会给你带来意想不到的收获。
如果你真的很喜欢鸡蛋茶,那就做三件事。首先,确保使用刚煮好的鸡蛋茶,温度越高,杀死的细菌就越多。第二,最好在打蛋前彻底清洗鸡蛋,以免在打蛋时将蛋壳外的细菌带入。第三,一定要用新鲜的鸡蛋,最好是一周内的新鲜鸡蛋。
鸡蛋茶的功效和做法
1.防止视力下降
鸡蛋富含玉米黄素和叶黄素,其中玉米黄素抗氧化能力强,能抑制黄斑的产生,改善白内障,有利于降低心脑血管疾病的发病率,促进免疫功能。
鸡蛋中的营养物质可以吸收大部分紫外线,保护眼睛,特别是对于普通眼睛的人,这是一种非常好的方法,可以缓解眼睛疲劳。
2.降火止咳
随着冬天的到来,天气变得寒冷干燥,很多人都有肺部不适.咳嗽有痰.感冒等症状,此时可以用开水冲泡鸡蛋,然后加入适量的享受,对降火止咳有一定的作用。
3.保养胃肠道
中医认为:鸡蛋和芝麻油是平食,早餐一碗开水冲泡鸡蛋,加入适当的芝麻油,不会强烈刺激胃肠粘膜,如果后面吃一些刺激性食物,芝麻油和蛋白质,在一定程度上可以发挥保护胃的作用,避免刺激胃。
4.养护肝脏
经过一夜的休息,体内的物质基本上已经被消化了。第二天,我们必须补充身体的营养。如果我们没有时间做早餐,我们可以用一杯开水冲泡鸡蛋。
鸡蛋茶有缓解低血糖和保护肝脏的作用。鸡蛋也有助于减轻肝脏的负荷,补充人体所需的卵磷脂和氨基酸。想保护肝脏的人可以试试。
5.防止记忆力下降
消化学家表示,鸡蛋含有大脑必需的营养物质:胆碱和卵磷脂,因此鸡蛋有利于促进大脑发育,防止记忆丧失,对提高反应能力有很好的效果。
鸡蛋茶的烹饪步骤
配料:一个鸡蛋.一碗开水和芝麻油。
1.先将蛋壳洗净,将蛋液放入碗中,然后用筷子搅拌均匀。
2.将适量芝麻油滴入蛋液中,迅速将热水倒入碗中,加入少许冰糖。
3.等鸡蛋茶冷却后,滴几滴香油即可食用。
搅拌鸡蛋时,切记不要用力,否则蛋花会碎,不好看,影响味道。你必须用刚煮好的热水迅速冲进碗里。
鸡蛋茶为什么可以降火(鸡蛋茶的功效和做法)但我们应该记住,我们必须用沸水冲洗鸡蛋,以达到有效的杀菌效果,保护身体健康。
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