时间：2023-01-30 01:34:10 来源：转载作者：匿名点击：387
女儿：妈，咱家还有酸奶吗？我想喝。
妈妈：酸奶喝完了，纯牛奶还有，你喝那个吧。
女儿：纯牛奶也没味，不如酸奶好喝。
妈妈：你少喝点酸奶，喝得饭都不想吃了，没有酸奶了，家里只有纯牛奶，你爱喝不喝。
很多人都更喜欢喝酸奶，味道更好，除了味道，很多人爱喝可能是认为它有助于减肥、消化，尤其许多女性喜欢喝。经常喝酸奶，对身体有好处吗？有哪些？酸奶能防癌，是真是假？关于酸奶的一些真相，今天就和大家聊聊，可能有的人并没有喝对。
经常喝酸奶，身体可以收获什么好处？
有人会说能变瘦，因为喝它可以促进消化，也就可以帮助减肥了，但其实没你想的那么简单。如果真是这样，那肥胖的人还费那么大劲锻炼干嘛呢，都喝酸奶不就行了？
它里面的成分确实有一定促进消化的作用，但效果并没有很多人想的那么好，而它本身也是有热量的，如果你刚吃饭后就喝，反而不好，长期下去，可能不但没有变瘦，还比之前长肉了。
建议大家吃完后的一到两个小时左右再喝，而想要保持一个好身材，更重要的还是坚持合理饮食、规律运动，才是科学的，有益健康的。
还有的人一便秘了就会喝酸奶，这一点提醒大家要理性看待，虽然说它里面有益生菌，对于调节肠道功能是有益处的，但是它是否能起到作用那就要另说了。对于经常便秘的人来说，建议还是要早点就医，听从医生的建议进行干预。
对于平时压力大的人来说，不妨可以适当喝点，有研究发现，它有助于降低心理压力引起的应激反应，促进心理健康，还有利于改善睡眠。
《食物与健康-科学证据共识》中指出，经常喝的人，得2型糖尿病的风险可下降28%。
另外，它里面也是有钙的，对于需要补充的人来说，经常喝点也有好处。
可见，它对身体健康是有好处的，那么，它和现在越来越常见的癌症是否有关联呢？还别说，有对于二者的研究，我们来看看结果如何？
对190万人进行追踪与研究后发现：喝酸奶和总体患癌风险降低有关，高达19%
这项研究被发表在《国际癌症杂志》上。
研究还发现尤其是跟食道癌、结直肠癌、膀胱癌风险下降关系更大。
除此之外，《美国医学会杂志·肿瘤学卷》上也有关于二者的研究：
发现膳食纤维和酸奶摄入量多的人，肺癌发病率降低33%。
那这是不是代表喝酸奶能防癌？
且慢，这不代表喝了就不会得，先不要着急买或者喝。这些研究发现的都是两者之间的相关性，是患癌几率的高低，并非一定会得癌与一定不会得癌。
癌症是多种因素共同作用下的结果，不管是酸奶还是西蓝花、红薯、蒲公英等，即使有研究发现它与某种或多种癌症风险降低有关，都没有直接证据，不是一定的，而是几率。或者在实验中发现它可以杀死癌细胞，我们也不能把它当做是防癌抗癌的法宝，在人体身上未必也是这样的结果。
另外，关于酸奶，很多人可能并没有喝对，没有买对，很多人家里的酸奶可能未必是真的。
什么样的酸奶是假的？什么样的是真的？
大家购买时，首先看上面有没有这三个字——发酵乳。
没有的话，就是假的，比如有的酸奶配料表上第一个是水，就是假的，只是有酸奶味的饮料。有的话，先别急着买，还有其他要看的。
有这三个字只是基本的，随便去超市一看，很多都是有的，但是到达买哪个更好呢？这时候就要挑一挑了，那么，怎么挑呢？
一看蛋白质含量，一般来说，其含量达到2.9/100g的才是高的，越高代表含量越高，营养也就更丰富。
二看有没有“风味”这俩字，可能很多人觉得这只是口味不同，但其实这种里面含有的糖分和脂肪更高，这也是为什么更好喝的原因。但是营养价值就下降了，对于肥胖和有慢性病的人来说，不建议长期喝这种。
现在天冷了，可以把酸奶加热再喝吗？
“酸奶当然不能加热喝了，加热后里面的益生菌就失去活性了”相信很多忍都是这样认为的。但其实酸奶也是可以加热的，不过有前提，要注意温度与时间。
建议温度控制在40度左右，这个温度下，对其营养价值没啥影响，但若超过60度，乳酸菌就会失去活性了。时间也要控制隔水加热的话，可以用手摸一下包装，温度合适即可。
综上所述，经常喝酸奶有好处，但有一些好处希望大家要理性看待，不要把它当成治病的良药，研究发现经常喝可以降低患癌风险，也希望大家要理性科学的看待，不要因此大量饮用。喝酸奶之前，首先要买对，如何买到真的好的酸奶，看完你知道了吗？你买对了吗？
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