时间：2023-04-03 16:00:00 来源：作者：lyp点击：500
每当春季三四月份时,在楤木的枝条顶端会萌发出的嫩芽,别名虎阳刺、刺龙牙、刺刺芽等,刺刺芽的嫩芽为食用部分,今天和小编一起来了解春天吃刺刺芽可以降血糖吗?刺刺芽怎么炖肉好吃
春天吃刺刺芽可以降血糖吗?
食用刺刺芽的方法也很简单,像笔者最喜欢的做法就凉拌刺刺芽了。将采挖回来的刺刺芽洗干净去掉多余的杂质,然后用开水多焯几次,置于冷水当中,在挤干水分切断。在将提前准备好的配料,例如蒜泥、葱花、花生米、香油等配料和刺刺芽均匀搅拌即可食用。味道清凉,而且没有其他野菜的异味,没有吃过的朋友可以试试。
刺刺芽虽然是一种优质的野菜,但是在农村它却不怎么让人待见,其中最大的原因还是因为刺刺芽是害草,经常会吸收农作物当中的养分,让一些农作物减产甚至不产。特别是对小麦、棉花、大豆等农作物。有很大的危害作用。不过在在农村懂它价值的人确将它当成宝贝,主要还是因为它还有很好的止血作用,例如你的手被受伤流血了,就可以用刺刺芽的叶片嚼烂倒在伤口处,这样会起到一个止血的作用。而也有人将刺刺芽用来煮水喝。所以刺刺芽在我们民间也是一种很常见的草药。
刺刺芽,它因叶片带尖刺而得名。刺刺芽也叫七七芽、刺蓟菜、青青菜、刺角芽、错错菜、小蓟草等,它是一种菊科蓟属的多年生草本。它的叶片边缘有尖刺,花期在4-6月份,开紫色或者淡紫色的小花,外形有点像蒲公英。
另外刺刺芽的嫩叶和茎是可以食用的。而且在古代这种野菜更是用来救命的“救命草”。每当饥荒的老百姓没有粮食吃的时候,就会采挖这种野菜用来充饥。在《救荒本草》这一书中就有记载。目前这种植物主要分布在亚洲以及欧洲等国家,在我国大部分省份也均有分布,常见于田间地头或道路两旁。
刺刺芽其味凉、甘、苦,在夏秋的时候采集刺刺芽的地上部分入药。将采集到的本草拿回去洗干净去掉杂质晒干使用,对止血凉血的作用。而且你别看这种植物在农村遍地都是,但是买的话价格可不便宜,根据笔者在相关购物网站查询到的价格显示,一斤新鲜的刺刺芽价格搞到30多块钱。想吃而且生活在农村的朋友还是自己动手丰衣足食吧。
刺刺芽怎么炖肉好吃
接下来跟大家分享刺龙芽的食疗方法。可用开水烫后生食、炒食、酱食,还可以做汤、做馅。
凉拌刺龙芽:用刺龙芽,配酱油,味精,麻油,辣椒油凉拌食用,可治腹泻,痢疾。
刺龙芽炒猪心:用刺龙芽焯水沥净,猪心一个切薄片,配少许青红椒,酒,盐,葱花,姜丝,生抽。先放入青椒、葱花,姜花炒香,再放入猪心刺龙芽大火爆炒,最后放其他佐料快炒而成。
本菜特点:其味清香鲜美,又有滋阳润燥,补中益气的功效。猪心补心,刺龙芽补肾,心肾相交水火济济,适用于体倦、乏力、虚劳咳嗽、咽痛、下痢、营养不良等症。
好了,关于春天吃刺刺芽可以降血糖吗?刺刺芽怎么炖肉好吃就科普就这里了,朋友们了解过这种植物吗?有没有吃过凉拌刺刺芽呢?欢迎在留言区交流!
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