时间：2023-06-09 16:00:00 来源：作者：lyp点击：230
生肉可以直接用自来水冲洗吗?在家洗生肉要注意哪些安全隐患?大家都知道,我们买到的肉类因为保质期很长,很多人喜欢把它放在冰箱里储存。但这些食材在储存过程中容易滋生细菌,生吃之后可能会引发肠胃不适。
为了避免病从口入,我们在挑选肉类时应该注意哪些事项呢?对此,健康教育专家李兰娟教授表示,购买了肉类之后可以直接用自来水冲洗。在清洗生肉的时候,我们需要注意两个方面:一是把肉放到一个干净的盆子里;二是用流动的水冲洗。
但如果你想用自来水直接洗肉,就要注意一些问题:
第一,选择质量有保障的水。如果家里没有自来水,也没有装净水器,那么,可以先用干净的容器把水接出来。
接出来的水放到一个大碗里,然后再把生肉放进去清洗。这样做可以保证生肉不被污染,而且也避免了用自来水冲洗生肉过程中的二次污染。
李兰娟教授表示,不管是自来水还是瓶装水,只要质量有保障,都是可以用来清洗生肉的。
李兰娟教授提醒大家:因为生肉有细菌,所以不能直接用自来水清洗生肉。
我们洗完肉类之后,一定要把盆子洗干净,然后把生肉放在一个干净的地方。
对于蔬菜和水果的清洗也是如此。所以,我们应该定期清洁厨房卫生,避免滋生细菌。第二,清洗完后及时去皮。因为蔬菜、水果等食材表面的农药残留较多,如果不及时去皮,可能会导致农药残留在肉上。所以,在清洗完食材之后,应该及时把它们去皮。
第三,用流动的水冲洗。因为生肉是有细菌的,如果用自来水冲洗的话,很容易导致细菌滋生。所以,在洗肉的时候,一定要用流动的水冲洗。
李兰娟教授提醒大家:我们在清洗肉类时,一定要注意生熟分开。如果你只知道生肉有细菌的话,那么就很难避免细菌的传播。
而且在清洗生肉时,一定要把这些细节做好:把肉洗干净之后再放进盆子里;在洗完肉类之后,把盆子拿到一个干净的地方;用流动的水冲洗生肉。李兰娟教授建议,对于生肉的清洗,除了这些注意事项之外,还可以使用消毒剂来进行消毒。首先,我们应该把肉放到一个干净的盆子里。在洗完肉之后,可以使用小苏打、漂白粉或漂白精来清洗肉。虽然这些东西并不是完全消毒的,但是在一定程度上能起到杀菌作用。其次,我们可以把这些东西放进锅里煮一煮。因为它们具有一定的消毒效果,所以可以起到消毒作用。
生肉可以直接用自来水冲洗吗?在家洗生肉要注意哪些安全隐患?除此之外,在清洗生肉时,我们还可以使用小苏打进行浸泡,因为小苏打也有一定的消毒效果。
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