时间：2022-06-13 16:00:00 来源：作者：lyp点击：352
随着生活质量的不断提高,餐桌上随处可见肉的踪影。但也有说法指出吃肥肉会影响身体健康,让很多人一忍再忍。尤其是中老年人总认为自己要吃素才健康。那么吃肥肉到底是健康还是有害?健康吃肥肉要掌握这4点!
吃肥肉到底是健康还是有害?
一般来讲,身体需要能量才能供应各器官运转,而能量主要来源于肉,适当吃肥肉可以帮助身体补充所需。因为人的身体一天需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质,肥肉中含有丰富的脂肪可以给身体供应更高的能量。此外脂肪中还含有身体所需要的卵磷脂和胆固醇。特别是身体处于衰退阶段的中老年人,比年轻人更需要脂肪来补充营养,所以适当吃肥肉对身体来讲是健康的。
52岁的王女士,平时很注意养生,也没有吸烟饮酒的不良嗜好,为了获得健康长寿,一日三餐坚持纯素食,让王女士得意的是,自己平时一直没有高血压、高血脂、高血糖等血管疾病。觉得这就是吃素的功劳。
几周前,王女士忽然出现了身体乏力的情况,本来以为只是休息不好而已,谁料越来越严重,直到前天早上,林大爷忽然在家里运动,被家人发现后紧急送往医院,结果是营养素缺乏导脊髓亚急性联合病变。
像王女士这样的情况在生活中并不是个例,人们处在高速信息化的现代社会,多吃肉会引发身体健康问题,深入广大追求健康人士的内心。以至于减少甚至抵触肉类的食用。这种极端行为不但不能带来健康,反而会引发新的疾病问题。
一项大型的研究结果,在世界急性心力衰竭大会上公布
这项横跨11个国家的联合调查研究指出,相对于吃素较多的老年人,摄入较高蛋白质(肉和鸡蛋)的老年人,患癌风险更低,寿命也更长。
肉食素食哪种对身体健康更有利?
我已经93岁了,我既不是肉食批判者,也不是素食崇拜者,我的饮食原则就是顺应四时四季变化,调整饮食,丰富饮食结构,既不多吃也不会坚决拒绝某类食物。肉是蛋白质、脂质、维生素B12等营养元素的重要来源。上了年纪后,老年人进食减少,消化能力、吸收能力均有所减退,导致容易出现能量、营养的摄入吸收减少的情况。蛋白质摄入不足,可能会导致老年人肌肉退化,行动能力受损,甚至丧失自理能力,可见,老年阶段需要比年轻的时候摄入更多蛋白质,以维持肌肉和骨骼质量,及其他生理功能。
健康吃肥肉要掌握这4点!
1、营养搭配为主
只吃肥肉不吃蔬菜会导致身体缺乏各种纤维素,易引发肥胖,所以要做到营养搭配。在吃瘦的同时也要多吃蔬菜,补充膳食纤维,促进肠道蠕动,可以有效防止便秘,清除毒素。
2、加工肉类食品要少吃
目前也有不少加工类食品,如腊肉、火腿、灌肠、咸肉等。这些食物在制作的过程中会添加各种化学成分以及大量的盐,这些不仅属于不健康的脂肪,还会因为各种化学物质伤害身体。
3、肉的烹饪方式要准确
很多人喜欢将肥肉用去煎炸或者炖,食物在煎炸后热量会提高。而炖煮过的肉更烂,容易消化,对于血糖不稳定的人来讲不适合,会导致能量过多而提高心脑血管疾病发病率。
4、肉的量要控制
不同年龄阶段的人群每天所吃的肥肉量也有所不同。若是青少年,吃的量可以是中老年人的两倍。但注意不能一次性摄取过多,要少量多次食用。
目前因为大多数人以高脂肪高热量饮食为主,在生活中缺少运动导致肥胖,引发各种心脑血管疾病。所以在摄取脂肪的同时要多运动让脂肪被消耗,保证身体摄入的量要小于消耗的量,才能维持平衡,避免肥胖并且带来疾病。
以上就是本期小编分享的吃肥肉到底是健康还是有害?健康吃肥肉要掌握这4点!就先到这里啦,如果你们还有其他问题欢迎在评论区留言哦。我们下期再见吧。
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