时间：2022-11-10 16:00:00 来源：作者：lyp点击：268
长期不吃肉会增加骨折风险吗?老年人容易骨折的原因是随着年龄的增长,受各种影响,容易发展为骨质疏松症。老年人越老,骨折的风险就越大。此外,一些研究表明,长期不吃肉会增加骨折风险吗(想要骨头好吃肉首选这3种)
长期不吃肉会增加骨折风险吗
中国许多老年人经常选择不吃肉,因为他们担心肥胖相关疾病会威胁他们的健康,尤其是那些患有三种高疾病的老年人。然而,大量的研究表明,不吃肉。单纯素食者患髋关节骨折等特定部位骨折的风险远高于吃肉者。
其中,单纯吃素的人髋部骨折的风险比吃肉的人高131%。不仅如此,老年人只吃素,还会导致营养不良、肌肉减少、代谢紊乱等问题。
此外,一些研究指出,与素食者较多的老年人相比,蛋白质(肉类和鸡蛋)摄入量较高的老年人患癌症的几率相对较低。寿命也相对较长。例如,每天摄入40克蛋白质的死亡率仅为18%左右。如果低于此值,死亡率将上升到31%。
骨头更容易变脆,老化的速度会更快,老年人体内的骨质和钙质本就在逐渐的流失,若是长期不吃肉的话,可能更不利于骨头的健康。有研究发现,比起吃肉的老年人来说,只吃素的老年人的骨骼较细,摄入的卡路里和蛋白质较少,身体的脂肪含量也较低,带来隐患的几率更大。
还容易缺乏一些特别的维生素,特别是维生素B12这种,这种维生素不溶于水,只能溶解在油脂中,长期不吃肉,体内没有油水,它就容易缺乏了,而一旦缺了维生素B12.就容易出现一系列的不适,比如视线会模糊、浑身会乏力等,很不利健康。
很多人认为只要少吃或不吃肉,就不会便秘,殊不知,油脂也是“润滑剂”,如果老年人长期不吃肉的话,体内一点油水都没有,再加上上了岁数了,吸收和消化的能力会下降,纵使天天吃素,也容易便秘,而且很多人吃的甚至都不是真正的素食,那就更不好说了。
肉食中富含优质的蛋白质和钙、锌等多种营养物质,能更好的补充铁元素,且还能激发美味,提供更好的饱腹效果,如果老年人长期不吃肉的话,大脑的满足感会降低。相比之下,更容易暴饮暴食,吃其他的例如薯类、零食、甜品等食物,比起摄入点脂肪来说,摄入高糖分更容易引来隐患。
虽然现在都提倡多吃素,但也不是就完全不能吃肉,还是要注意合理的搭配,均衡营养,对于老年人来说,不能顿顿都吃肉,也不能一两年完全就不吃肉,建议老年人可适当少吃些肉,吃肉也多以鸡胸肉、虾肉和鱼肉这样的白肉为主,另外豆制品和坚果等也是必不可少的,关键在于你吃的是否合理。
想要骨头好吃肉首选这3种
然而,老年人也注意吃肉。你应该知道有很多种肉,不同的肉含有不同的脂肪。为了健康,老年人吃肉的首选是各种白肉,尤其是以下三类:
1.鱼虾肉。
这些肉富含不饱和脂肪酸,可以帮助老年人稳定血脂,保护心脑血管。此外,鱼和虾的DHA含量很高,可以促进脑细胞的生长发育。增强记忆力也有利于预防阿尔茨海默病;
2.鸡鸭肉。
鸡肉和鸭肉实际上是家禽的代表。它们含有大量的优质蛋白质、钙和铁,但脂肪含量相对较低。它不仅能满足身体对蛋白质的需求,而且不会导致肥胖;
3.瘦肉。
瘦肉中的蛋白质、钙等营养成分很高,但脂肪含量相对较少。它不仅能补充营养,还能预防代谢紊乱。
最后,应该强调的是,虽然肉很好,但不建议老年人大量食用。你知道,任何食物都是单一的营养类型,如果你想保持健康,你必须获得全面的营养。
因此长期不吃肉会增加骨折风险吗(想要骨头好吃肉首选这3种)小编认为老年人真正要做的不是完全吃素或只吃肉,而是合理搭配三餐,在三餐中搭配各种营养素。
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