时间：2022-12-02 16:00:00 来源：作者：lyp点击：1039
卜留克怎么做咸菜好吃(卜留克的功效与作用有哪些)蔓菁在日常生活里有很多的称呼,其中东北人称它为卜留克。它是一种植物,不仅可以食用,而且还有很好的药理效果。
卜留克怎么做咸菜好吃
卜留克学名芜菁甘蓝,又名土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜。是白花菜目、十字花科、芸薹属、芜菁甘蓝种植物,也是一种根用蔬菜。高可达100厘米,块根肉质,根肉质白色或黄色,无辣味。
卜留克块根作蔬菜食用,可盐腌或酱渍供食用,也可炒食或煮食,也可生食,茎叶可以做饲料。在东北、江苏等地多有栽培。
卜留克的茎直立,基生叶片大头羽裂或为复叶,顶裂片或小叶很大,边缘波状或浅裂,上面有少数散生刺毛,下面有白色尖锐刺毛。
卜留克脆嫩清香爽口,营养丰富,含钙量很高。富含维生素A,叶酸,维生素C,维生素K和钙等。
材料:三个卜留克,一根香菜,大蒜,辣椒面,香油。
做法:首先我们拿出腌制好的卜留克,在食用之前用清水泡几个小时,将泡好的卜留克切成细丝,再用清水洗一遍,捞出放入容器中备用。
把卜留克切成丝
把香菜切成段,大蒜拍碎,一通放入切好的卜留克丝中。
起锅烧油,待油烧开将油直接将油倒入准备好辣椒面中,用勺子搅拌一下,见辣椒面不干即可使用。
取一勺辣椒面放入卜留克中,再放入料油,味精,醋精,再滴入几滴香油提香,搅拌均匀,盛入盘中,香气扑鼻的凉拌卜留克咸菜就做好了。
放入辅料搅拌,成品。凉拌卜留克,东北必备下饭下酒菜,老铁们学会了么?
卜留克的功效与作用有哪些
在平日里,无论它的根还是叶,都能够被很好的利用,能发挥非常不错的作用和功效。那么具体来讲,卜留克的功效和作用有哪些呢?
1、强身健体
卜留克它含有非常丰富的营养价值,其中包括大量的矿物质和叶酸,除此以外,还有很多种维生素,当这些营养成分被人体所摄入的时候,不仅可以滋润脾肝,还能够而聪目明。
如果老年人吃了还可以抵抗衰老,益气补血,同时还可以使最深的体质变得更加健壮,改善人体的免疫系统,从而增强对各种病毒的抵抗力。最重要的是,对于女性来讲,它还有美容养颜的效果。不仅可以使肌肤变得更加红润,富有光泽,还能够去除皱纹,美化肌肤。总而言之,效果十分突出。
2、消化食物
在平日里,如果吃一些卜留克的话,不仅可以强壮五脏,还能够消食养胃,在一定要程度上,它能够有效地去除人体的垃圾和毒素,预防便秘,不仅能治疗预防黄疸,还能小便。
另外,如果利用得到的话,它还能够治疗咳嗽,清热解毒,生津止渴。有些人就用它来去除热毒。除此以外,如果想要减肥瘦身的话也可以吃一些卜留克,它有很好的轻身效果。与其它可以减肥瘦身的食物相比,他胜在更加养生,更加健康,更加绿色。
3、温肺益乳
卜留克除了可以明目养肺以外,它还有非常好的益乳作用。所以对于那些正在喂养宝宝的宝妈来说,一旦缺奶的话,就可以吃一卜留克,作用将会十分突出。
除此以外,它还有非常不错的通血作用。如果女性本身血块凝聚的话,吃一些卜留克,不仅能活血通络,而且还益气安神。如果自身患有经痛的话,就可以好好的利用它,进行温补。
卜留克怎么做咸菜好吃(卜留克的功效与作用有哪些)最重要的是通过实验,还表明它还有一定的抗辐射作用,对于现在的人们来说,这个功能比较有用。
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