时间：2023-01-20 16:00:00 来源：作者：lyp点击：237
近日,大家比较关注的生活中有哪些无意摄入的隐形盐(最新减盐小技巧帮你轻松控盐)今天小编整理了网络上的相关消息,下面跟着小编来一起了解一下吧。
生活中有哪些无意摄入的隐形盐
盐的化学名称是氯化钠,导致高血压的罪魁祸首主要是钠。当体内钠离子较多时,会增加细胞外液、血容量和心输出,导致血压升高。如果动脉壁钠含量增加,也会促进高血压患者的血管收缩和血压升高。
许多人知道要控制盐的摄入量。但很多人可能不知道,在日常生活中,许多食物含有隐藏的盐,人们不太注意。
那么,生活中容易被忽视的隐性盐是什么呢?
1.调料。
在日常饮食中,许多调味品都含有盐,如酱油、醋、味精等,甚至有些蔬菜也含有盐,如豆芽、紫菜、海带等。
2.零食。
还有一些副食。零食中含有的盐经常被忽视,如干肠、火腿肠、肚子、五香瓜籽、薯片等。有些高盐食物不一定咸。除了咸,许多食物还含有其他味道。例如,李子仍然很甜,甜味往往覆盖咸味。
3.食品添加剂。
例如,小苏打经常被用作馒头、馒头和油条的发酵粉。小苏打的化学名称是碳酸氢钠,其中钠和盐中的钠一样,也会引起高血压。
同样,味精中的谷氨酸钠也会增加人体的钠含量,导致高血压。因此,仅仅通过味觉来区分这些食物的盐含量可能并不准确。
氯化钠分子由钠离子和氯离子组成。
钠离子重23.氯离子重35.5.5.
所以一般吃100克盐可以补充39.34克钠,按40%的比例计算。
参考《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的建议,成人每天的盐不应超过6克,相当于2358毫克钠。
最新减盐小技巧帮你轻松控盐
中国居民吃的盐主要来自烹饪。你可以在锅里放一些辣椒、胡椒、葱、姜、蒜等香料来调味。适当使用一些蒜泥、芥末汁和番茄酱也可以增加食物的味道。新鲜蘑菇、蘑菇、紫菜等都有新鲜的味道,烹饪时不能放盐。
把盐放进锅里。以后放盐,盐还没有深入食物,舌头仍然感觉咸。肉用酱油腌一点,然后放在烤箱里烤。这样,就不需要放一滴油,但也可以烤一些脂肪。食物表面有点咸和香,内部味道很轻,这可以减少盐的摄入量。
改变烹饪方法,减少用盐量,少用含盐量高的调味料。
例如,胡椒、大料、花椒、咖喱、辣椒、蘑菇、陈皮可以产生其他宜人的风味,但不需要那么多盐。
尽量少吃或不吃含盐的食物。
减少咸肉、腊肉、咸鱼、咸菜、罐头等传统腌制品。
在烹饪过程中加盐时,最好使用有计量单位的容器。
比如盐勺,心中有数。
饭前饭后不要喝太多汤。
喝汤是许多人忽视的主要盐的来源。一碗200毫升的汤中,几乎有2克盐。汤本身提供的营养很少,但盐的摄入量占6克标准的三分之一。
注意食品标签。
食用包装食品时,要注意检查食品标签,了解含盐量。
外出就餐时。
告知服务人员在制作食品时尽量少加盐,不要口感太重。
多吃新鲜蔬菜。
目前市场上四季都有新鲜蔬菜,不受季节限制,应尽量多吃。
以上就是本期小编分享的生活中有哪些无意摄入的隐形盐(最新减盐小技巧帮你轻松控盐)就先到这里啦,如果你们还有其他问题欢迎在评论区留言哦。我们下期再见吧。
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