时间：2023-05-09 15:53:21 来源：作者：lyp点击：264
小根蒜炒腊肉可以抑制高血脂吗?小根蒜炒腊肉防止动脉硬化。小根蒜又名薤白,茎叶长得很像蒜,也有葱﹑蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。
小根蒜属于半年生草本植物:富含锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长;能排毒清肠,预防肠胃疾病;可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病;含有一种叫“硫化丙烯”的辣素,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状;有消除疲劳、恢复体力的作用;某些成份有类似维生素E与维生素C的抗氧化,防衰老特性;保护肝脏,调节血糖,保护心血管,抗高血脂和动脉硬化,抗血小板凝集等。
在中医上原来有一味叫薤白的其实就是小根蒜的蒜头和上面白白的一节,其味至辛,苦,温,由于没有可能常年供鲜用,后来大多改用我们常食用并一年四季常有小葱地下一部分,疗效稍差一些,多增加用量为补。
小根蒜的功效具通阳散结,行气导滞功效,用于治胃气滞,泻痢,发汗等。
作用与大蒜相近似,其辣味大于一般大蒜比独头蒜还强烈,所以用量得少些,以免过温热,对眼晴产生损害。
做法:
小根蒜洗净切段
小根蒜含有17种氨基酸,具有预防贫血及解毒作用,还能够促进毛发生长和防止皮肤老化。也可用于抗过敏、肝炎、白血球减少等症,能够健胃止痢、止痛通阳化气,开胸散结,冠心病、慢性肠炎、高血脂病人宜常食用。
五花肉洗净,擦干,切片
五花肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;滋阴润燥,补肾养血;
五花肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产;
五花肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;
五花肉可以食疗热病伤津、产后血虚、消渴羸瘦、便秘、补虚、肾虚体弱、润燥、滋肝阴,燥咳、润肌肤,滋阴、利二便和止消渴;
起锅
葱
下五花肉,翻炒
加入野蒜翻炒
加盐,味精调味,出锅装盘
野蒜虽然能为人体补充丰富营养,也能保健身体预防疾病,但人们在食用它以后也会有一些危害出现,特别是那些本身就患有胃溃疡的人在吃了它以后会让溃疡症状加重,容易引发胃痛,另外那些脾胃消化功能较弱的人,在吃了它以后,还会出现脾胃不和和腹部疼痛等不良症状。
小根蒜炒腊肉可以抑制高血脂吗?小根蒜炒腊肉防止动脉硬化。主要吃法有小根蒜拌豆腐,或熬点小根蒜白木耳粥。
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