时间：2020-02-16 07:17:21 来源：急救护理作者：点击：1306
排骨冬瓜汤的做法
鲫鱼冬瓜汤的功效比较多，平时自己在家可以做，那么鲫鱼冬瓜汤的做法是什么呢？
鲫鱼去鱼鳞，从鱼肚剖开，去内脏，冲洗干净。葱和小米椒切成小段，姜切成末。冬瓜切成片。开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热后放入姜末，紧接着放入鱼，转中火，将鱼的两面煎一下。鱼煎好后放入水，水要盖住鱼。水烧开后放入冬瓜,葱,小米椒,将其煮至冬瓜半透明就可以了。煮好的鲫鱼冬瓜汤，放入胡椒粉,盐,鸡精调味。
或者鲫鱼洗净，背上抹一层薄薄的盐，冬瓜去皮，切块，洗净，热锅冷油，放入鲫鱼煎，煎至两面金黄，加入料酒，加入葱姜，再加入开水，加盖中小火炖20分钟，加入冬瓜，加盐，炖5分钟左右，出锅前加入枸杞和胡椒粉，盛出加入香菜即可开吃。
排骨冬瓜汤的做法窍门
冬瓜排骨汤；
作用：补肾壮阳、益气、扩张血管
适合人群：一般人群均可食用。
禁忌人群：无
主料：排骨300克、冬瓜80克。
辅料：姜、花椒、盐、胡椒粉、水适量。
制作步骤：将排骨、冷水下锅焯水，冬瓜洗净，切滚刀块，生姜切片，大蒜拍扁，将焯过水的羊肉、排骨连生姜一起装进炖锅。加入冬瓜，开大火炖煮三小时，快好的时候加1勺盐，再加点胡椒粉搅拌均匀，即可关火。
注意：根据个人情况食用。
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