时间：2022-08-04 16:00:00 来源：作者：lyp点击：306
鸡爪怎么炒法才好吃?说到鸡爪小编的口水就止不住的往下流,鸡爪也是夏季餐桌的常见菜,你知道鸡爪怎么炒法才好吃?夏天鸡爪这样炒香辣开胃又下饭
鸡爪怎么炒法才好吃?
鸡爪是小编的最爱,啃鸡爪也是小编喜欢做的事,闲着没事的时候啃上一个鸡爪,那对小编来说是莫大的享受了。对于小编而言,给小编一盆大鱼大肉都不如给小编一个鸡爪。鸡爪不但好吃,营养也是很丰富的,含有丰富的胶原蛋白,经常吃鸡爪对皮肤是非常好的,能促进皮肤的新陈代谢,对身体的健康也有很大的帮助,而且吃鸡爪不但可以打发时间,还可以补充身体的营养,真的是两全其美的做法,大家都喜欢吃鸡爪吗?
随着社会的发展,鸡爪的做法也是越来越多了,小编们常见的做法有虎皮鸡爪,泡椒鸡爪,还有卤煮鸡爪等,这些做法都是不同的,做出来的味道和口感也是不同的。今天小编来跟大家分享一个鸡爪的新做法,香辣又筋道,比虎皮鸡爪简单,比泡椒鸡爪好吃,超级香。小编家一般都是这样秘制鸡爪的,在众多做法中,这种做法是最好吃的,不腌不炒也不炸,香辣开胃又下饭,而且做法超简单,喜欢吃鸡爪的朋友可以进来学一下。
首先将鸡爪处理干净,清洗干净之后用刀剁掉它的指甲,然后放在锅中煮熟,煮的时候倒点料酒,加几片姜片,八角和小葱结,去一下腥味,开大火煮,大约煮10分钟左右。
10分钟之后将鸡爪捞出来用清水清洗干净,去掉上面的黏液和油脂,这样做出来的口感会更嫩滑,不会粘连在一起,将清洗干净的鸡爪放在冰水中冰10分钟,这样做出来的鸡爪会更筋道光滑Q弹。
再来调一个料汁,大蒜切成末放在碗中加入一勺蚝油,一勺生抽,根据个人口味加入盐,最后泼上烧好的热油,简单拌一下,料汁就做好了。
将冰好的鸡爪捞出来控水,将调好的料汁倒进来,根据个人口味加入泡椒,和辣椒酱,再加点白醋丰富口感,最后淋入少许的香油增香,充分的搅拌均匀,装在密封罐或者碗中放在冰箱里冷藏一天再吃口感会更好,吃的时候可以放点葱花或者香菜,这样秘制的鸡爪比虎皮鸡爪简单,比泡椒鸡爪好吃,超级香。
鸡爪这样秘制最好吃,不腌不炒也不炸,香辣开胃又下饭,超简单,这就是小编带给大家的鸡爪的做法,做法简单,香辣好吃还下饭,喜欢吃鸡爪的朋友可以照着这个方法来做一下,香辣又筋道,比虎皮鸡爪简单,比泡椒鸡爪好吃,超香。自从学会了鸡爪的这种做法后,小编家一周必做2回,两天不吃就馋得慌。家人平时不喜欢吃辣,每次做这道鸡爪,大家总会忍不住吃上2个,超级过瘾,没胃口的时候吃上一个,立马让你的胃口大开。
鸡爪怎么炒法才好吃?夏天鸡爪这样炒香辣开胃又下饭,觉得不错的朋友还等什么,赶紧做起来吧!
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