时间：2022-05-26 16:00:00 来源：作者：lyp点击：458
西红柿是很多人都喜欢的蔬菜,如人们从小吃到大的西红柿炒鸡蛋,西红柿就是不能缺少的食材,那么夏天吃西红柿真的能防晒吗?西红柿是生吃好还是熟吃好?
夏天吃西红柿真的能防晒吗?
西红柿防晒这事不靠谱,但是西红柿可是个好东西!
吃光敏性的蔬菜和水果,容易皮肤发黑,在日光下皮肤的颜色会增黑,其实这种可能性是有,但是不会是那么明显!
所以说,靠吃西红柿防晒这事还真不那么靠谱!
不过呢,西红柿可是非常好的食物,它里面含有大量的矿物质和微量元素以及丰富的维生素!
而且,它一年四季都适合吃,尤其是夏天的时候!
如果您的肠胃功能不是特别差,西红柿可以每天生吃一两个!
它里面丰富的维生素C,可以补充我们身体的营养需要。
西红柿中含有番茄红素,有很好的抗氧化作用,番茄红素对心血管疏通有着有力作用,可预防心脏病、动脉硬化。
可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基;可以提高人体免疫力,有助于延缓衰老;可帮助预防及改善前列腺增生、前列腺炎等泌尿系统疾病,对防治前列腺癌、消化道癌、乳腺癌、子宫内膜癌等癌症有一定的好处。
注意:吃西红柿对心脏有没有有利作用,取决于大家怎么吃。
1.炒着吃是最容易吸收番茄红素的。
2.番茄红素在靠近西红柿皮的地方含量最高,所以带皮吃最好,如果一定要去皮,最好只去掉薄薄一层。
3.西红柿不可以加热时间太长,30分钟以上番茄红素就会被破坏,所以急火快炒是最佳方式。
西红柿是生吃好还是熟吃好?
很多人都说生吃西红柿好,而他们所说的理由就是西红柿生吃,没有经过烹饪的处理,能够更好的吸收西红柿中的营养成分,尤其是西红柿中所含有的维生素C含量,从而有美容护肤、清除体内有害的自由基、增强机体抵抗外界病毒等多种作用。
实际上,如果你食用的是大西红柿,那么这种食物还有一个别名是叫番茄,从中国营养成分表中查到,每百克大西红柿中所含有的维生素C含量是14mg。
而小西红柿中,如人们喜欢吃的千禧还有圣女果等品种中,所含有的维生素C含量都要比大西红柿的高,每百克的小西红柿中所含有的维生素C含量能够达到33mg。
生吃的话,它们都会是一个很好的选择,并且也不会因为加热的原因,从而流失掉西红柿中的水溶性维生素,如最有代表的维生素C,还有维生素B族等等。
但这也并不是说熟吃西红柿就不好了。西红柿做熟之后,虽然上面所提到的水溶性维生素会流失很多,但通过加热而释放出来的番茄红素也是一种非常好的营养成分。
而且,在一项研究上发现,只有番茄在烹饪过程中达到88摄氏度,煮大概半个小时左右的时间,番茄中的番茄红素就能够充分的析出,对人体保护心脏跟预防癌症的发生,有积极的作用。
因此,如果你食用的是大番茄,生吃跟熟吃都可以,主要看自己想要吸收哪种营养成分。如果你食用的是小番茄,因为小番茄中的维生素C含量较高,大可以生吃。
最后还跟大家说一下,有一种西红柿不管你是生吃还是熟吃,都是不建议的,这种西红柿就是还没有成熟的青西红柿。
青西红柿的口感很涩,跟青柿子的口感差不多。而这样的青西红柿中,因为没有成熟的原因,其中会含有生物碱甙的成分,经常食用容易增加人们食物中毒的概率。
盛夏时节爱美的女士们穿美美的裙子却又担心白嫩的肌肤被烈日晒黑,那么学习一下夏天吃西红柿真的能防晒吗?西红柿是生吃好还是熟吃好?就好啦
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