时间：2023-04-10 16:00:00 来源：作者：lyp点击：214
皮皮虾刺身有寄生虫吗?皮皮虾刺身怎么处理没有寄生虫?曾经,有一段关于“皮皮虾体内有寄生虫”的视频引发大量关注。视频中,有人撕开皮皮虾的颈部,挤出一小团白色物体,称这是“皮皮虾体内的寄生虫”。
皮皮虾肉质鲜美,蛋白质的含量也是十分高的,现在这个季节正是吃皮皮虾的时候,这个皮皮虾吃下之后对身体有什么样的功效和作用?皮皮虾里面会有寄生虫的吗?
皮皮虾中是么有寄生虫的,皮皮虾是生长在海水中的,但是随着海水的污染等因素,使得皮皮虾很可能被污染进而产生大量的寄生虫卵。为了减少吃海鲜引发的食物中毒,尽量选购活的。有甲壳的海鲜,在烹调前要用清水将其外壳刷洗干净。
此外,网络上还曾流传过“皮皮虾注胶”的谣言视频,只不过主角从雄虾换成了雌虾,有女子从皮皮虾背部拆出一条比较硬的、红棕色的东西,称其被“注胶”。
专家表示,视频中所谓的白色物体实际上是雄性皮皮虾的生殖腺。除了皮皮虾外,龙虾、海蟹里也有生殖腺,很多人将其当成虫子或者垃圾仍掉,其实其味道和营养价值都不错。
而“皮皮虾注胶”的谣言视频中,所谓的皮皮虾体内的“胶”是雌皮皮虾尚未成熟的虾籽煮熟后的样子。
皮皮虾的繁殖期为4～9月,盛期在5～7月,在繁殖季节,有很多带籽的,也有很多带精巢的,无论是棕红色的虾籽还是白色的精巢,究其本质,都是皮皮虾的性腺在发育过程中出现的正常现象。
好消息是,业内人士已经对这段视频进行了辟谣,大家不要担心了。皮皮虾生长在海水里,由于海水污染,皮皮虾有可能被污染从而产生寄生虫的现象,但是目前还没有发现这种现象。而且寄生虫很少有像视频中那样的尺寸,请大家不要恐慌!
对于视频中的现象,现在有两种说法:
说法一:春季气温不稳,受天气影响有的“母皮皮虾”体内的那条紫色的“籽”没有长成,那条“籽”发软、发白,像寄生虫一样。
说法二:皮皮虾和螃蟹一样,都是“小满”时节“甩籽”,但气温如果偏高的话,母皮皮虾提前“甩籽”了,体内剩下白色的一条残留物”籽囊“,像寄生虫一样。
听了业内人士的解释,很多人会觉得皮皮虾虽然现在没发现寄生虫,但还是有几率会感染的,那么到底怎么吃才安全?
“预防食源性寄生虫病,最简单的就是把皮皮虾煮熟煮透。“最好不要为了追求口感嫩,吃生的、半生不熟的。”
另外,家里最好备两把菜刀和两个砧板,分别用于切生熟食。
建议零下20度冷冻24小时!
在零下20摄氏度以下连续冷冻24小时,或零下35摄氏度以下连续冷冻15小时,都能够有效杀灭异尖线等寄生虫。建议大家在购买了皮皮虾后,放置在冰箱冷柜,以零下20摄氏度的温度保存24小时,这样也可以有效预防异尖线虫病等寄生虫病的感染。
皮皮虾刺身有寄生虫吗?皮皮虾刺身怎么处理没有寄生虫?小伙伴们这下安心了吧!不要恐慌,也不要谣传!实在不放心可以不吃嘛!
猜你喜欢
本文网址：http://health.muyjkw.com/kuaixun/9515.html
声明：本站原创/投稿文章所有权归楚天财经网所有，转载务必注明来源；文章仅代表原作者观点，不代表楚天财经网立场；如有侵权、违规，可直接反馈本站，我们将会作删除处理。
