时间：2023-04-14 16:00:00 来源：作者：lyp点击：145
男子喝自酿葡萄酒后中毒洗胃?自酿葡萄酒为啥会中毒?自制的葡萄酒,您喝过没?相信很多人会回答:是。但是,在此郑重提醒您,下次再喝时,一定要慎重!
男子喝自酿葡萄酒后中毒洗胃?
7月11日,重庆。女子酿酒丈夫喝酒后中毒的视频引起了人们的关注。当事人潘女士说,6月份去葡萄园摘的葡萄,看了很多网上酿酒的教程,前两天才拿出来给老公尝尝。他没喝多少就说头痛得厉害,有点晕。送到医院后,医生说中毒了,可能是甲醇中毒,给潘女士老公洗胃。潘女士说,以后尽量少尝试这种来历不明的东西,健康最重要。
在周口的一个县,王华(笔名)和几个朋友聚在一起吃饭。晚餐期间,王华的好朋友从家里拿来自制的葡萄酒供大家品尝。餐桌上有六个人喝了酒。
晚饭后,包括王华在内的6名饮用自酿酒的人出现了不同程度的呕吐,伴有感冒等不适反应,经过简单的治疗,随后几天没有改善,出现了发烧等症状。
不适发生后,王华等6人晚饭后第三天前往县医院检查。通过抽血等检查,医生告诉他们,除了王华的女儿轻度肝损伤外,其他5人均为严重肝损伤,肝脏已开始衰竭。1月8日晚,6人连夜转诊到郑州大学第一附属医院急诊科。
“来的时候,除了这个小女孩只有高转氨酶,其他五个人不仅转氨酶很高,血小板极度减少,胆红素等指标也严重异常。”郑达第一附属医院急诊科主任医师李莉说,一系列检查指标显示,这6人中有5人肝损伤严重。
幸运的是,经过一系列的治疗,王华的女儿已基本恢复正常,其他5人仍在接受治疗。
小编在网上搜索发现,相关新闻层出不穷。2016年1月,中央广播网报道,江苏省扬州市一名女子因饮用自酿葡萄酒中毒,经医院洗胃后好转。搜狐新闻2017年7月报道,重庆43岁的郑先生因饮用妻子酿造的葡萄酒导致甲醇中毒,出现心跳加速、头痛、腹泻等症状;据华盛在线2018年8月报道,家住郴州某社区的王女士在清理自酿葡萄酒时,不料,盛装葡萄酒的玻璃瓶突然爆炸,双手严重受伤……
自酿葡萄酒为啥会中毒?
一些专家解释说,在葡萄酒发酵过程中,糖和其他物质会转化为酒精,然后产生大量的气体,越来越多的气体在完全封闭的容器中,产生巨大的压力,一旦超过容器的承载能力,容器就会爆炸。因此,当人们自己制作葡萄酒时,容器通常会留下三分之一的发酵空间,盖子不应覆盖得太紧。酿造容器最好是瓷砖罐或陶瓷、搪瓷等,不得使用玻璃、铁、铝、普通塑料罐等作为酿造容器,否则容易爆炸,甚至化学反应,产生有毒物质,导致葡萄酒不能喝。
1.葡萄选择不当可能导致有毒有毒
当葡萄从果园生产时,葡萄很可能在生长过程中使用杀虫剂(为了提高产量!),在自制葡萄酒的过程中,我们不提倡清洗葡萄,因为我们必须依靠葡萄表面的微生物来引导发酵。
2.容易滋生霉菌
酿造葡萄酒的葡萄需要成熟度高、无损伤、无发霉的葡萄。葡萄在室温下不易保存,容易发霉。如果新鲜度不高,就更容易在葡萄酒中滋生霉菌。因此,在酿造葡萄酒的过程中,一定要选择新鲜的葡萄,千万不要在开始酿造葡萄酒之前买回家存放几天。
3.容器选择可能导致有毒有毒
在整个过程中使用了大量的容器,其中最重要的是发酵容器。毫无疑问,如果我们使用玻璃和陶瓷作为发酵容器,它是安全可靠的。如果你使用不锈钢甚至铁容器作为发酵容器,它很可能会酿造毒药。其他人使用当地的泡菜罐来酿造葡萄酒。因此,由于泡菜罐的铅含量超标,用这种容器酿造的葡萄酒铅含量也会超标。自制这样的葡萄酒非常危险。
4.糖分过多可能危害健康健康
事实上,大多数人在酿造葡萄酒时都应该尽量避免含糖。在葡萄酒酿造技术发达的国家,人们进行了一轮又一轮的艰苦探索,以减少葡萄酒中的糖甚至不含糖。在酿造葡萄酒的过程中,选择添加更多的糖来帮助发酵,葡萄酒本身对人体有益,即使糖尿病患者也可以喝,但如果添加过多的糖,它会对人体造成一定的伤害。
5.卫生问题可能导致有毒有毒
毕竟,发酵时间通常是7天。在这个过程中,如果你被细菌感染了,它很可能会腐烂葡萄。或者你的发酵容器没有清洗干净,搅拌容器不干净,可能会导致细菌感染,同理心,你的食物很长一段时间,也会变质。
6.隐藏有害物质
甲醇和杂醇油可能隐藏在自制葡萄酒中,对身体有一定的毒性和副作用。目前,家庭自制葡萄酒还没有去除甲醇和杂醇油的过程,所以有些人喝了自己的葡萄酒后会出现头痛和腹闷的症状。此外,由于硬件不合格,无法实现全过程封闭消毒生产,自制葡萄酒难以达到卫生标准,大肠杆菌可能超标,导致胃肠道不适。
男子喝自酿葡萄酒后中毒洗胃?自酿葡萄酒为啥会中毒?如果仅仅为了得到美味的葡萄酒,在家里自己做并不值得,还可能要承担更多的健康风险。
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