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吃完烧烤后吃梨可以排毒吗?如何降低撸串伤害？

时间：2023-04-24 16:00:00 来源：作者：lyp点击：305

导读：本文是由lyp网友投稿，经过编辑发布关于"吃完烧烤后吃梨可以排毒吗?如何降低撸串伤害？"的内容介绍。

五一很多年轻人都想去淄博吃烧烤,却不知,烧烤含有很多可以致癌的毒素,留在体内没有益处,所以必须要把这些毒素排出来。那么吃完烧烤后吃梨可以排毒吗?如何降低撸串伤害?

吃完烧烤后吃梨可以排毒吗?

由于肉直接在高温下烧烤,分解的脂肪滴在炭火上,然后与肉中的蛋白质结合,会产生一种叫做苯并芘的致癌物质。如果人们经常吃被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内积累,有诱发胃癌和结直肠癌的风险。特别是在吃烧烤和喝啤酒时,致癌效果最快。韩国汉城大学医学院的研究人员发现,饭后吃梨也可以排出体内积累的大量致癌物质。

梨富含维生素、膳食纤维、钙、磷、铁等,自古以来就是清热解毒的神圣产品。经常吸烟或吃烧烤的人,体内聚集的强致癌物多环芳烃,吃梨后会显著减少。加热的梨汁也含有更多的抗癌物质——多酚。所以,在吃了烧烤或一些油炸食品后,不妨吃一个梨来消除体内的毒素。但脾胃虚寒、怕冷的人应该少吃。

看到这里,一定有人会怀疑一个梨会有这么大的作用,即使能排除大部分,还是有少量的残留物。一边是健康的,一边是美味的。烧烤时如何更健康?这取决于你在烧烤时是怎么做到的。

调查显示,体内聚集的强致癌物多环芳烃,如吸烟或吃烧烤,在吃梨后会显著减少。此外,在烤串后吃一些新鲜的水果和蔬菜对胃非常有益,比如香蕉可以在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用。新鲜的绿叶蔬菜,如生菜和空心蔬菜,含有大量的维生素C和维生素E,维生素C可以减少致癌物亚硝胺的产生,而维生素E具有很强的抗氧化作用。

吃完烧烤后吃梨可以排毒吗?如何降低撸串伤害？

如何降低撸串伤害?

首先,选择低脂食物既要烧烤又要健康,所以我们应该知道如何选择食物。以下是一些烧烤食品的热量:香肠1:90卡路里,鱼丸10:100卡路里,墨鱼丸10:150卡路里,全鸡翼1:150卡路里:250卡路里。你不妨看看食物的热量表来选择食物。

2、小心甜蜜陷阱:烧烤时,如果你想给食物添加更多美味的食物,很多人喜欢在烧烤食物上涂蜂蜜。事实上,如果你想增加食物的美味和健康,一次涂蜂蜜就足够了。之后,不妨选择黑椒粉、芥末等天然调味品,增加食物的天然原味。

三、善用“保护罩”:食物烧烤原则上不是很健康。肉烧烤产生一种叫苯并芘的致癌物,烧烤时可能会附着在食物上。因此,尽量减少食物直接烧烤。有些食物可以用锡纸包裹,然后加热。刀叉和剪刀是bbq的重要“助手”。烧烤时,食物不可避免地会被烧焦。烧焦部分含有致癌物。如果不想浪费,可以用剪刀剪掉烧焦部分,也可以用来剪掉食物的肥膏,一举两得。

4、食物多样化:烧烤不一定以肉为主,谷物和蔬菜也很美味。小米不仅金黄可口,而且容易饱腹;红薯富含纤维素,对胃有益;还有新鲜的洋葱、大蒜、辣椒等,健康可口。在选择肉类时,不妨多吃海鲜,包括蟹、虾、皮带、鱼等。烹饪方法可以将海鲜放入锡纸中,煮熟后加入少量酱油,非常美味。还有更多的可烧蔬菜。

5、如果你真的上瘾了,怎么吃烧烤才能相对健康?一是“洗”,嘌呤水溶性好。你可以先用清水洗几次烧烤食材,尽量用水浸泡海鲜和肉类;二是“腌制”。美国癌症研究所的研究表明,腌制可以将烧烤中形成的杂环胺减少92%~99%,因此食材可以在烧烤前提前腌制;三是“翻转”。在频繁翻转的情况下,肉的表面温度相对较低,致癌物越少,加热均匀也会减少烘烤时间,但前提是要保证烘烤;四是“擦”,烧烤汁的嘌呤含量也很高。吃烧烤时,带点油纸,吃前用油纸擦拭;五是“透明”。烧烤时一定要注意彻底煮熟。中间加炭应避免燃烧不足,产生大量含苯并芘的烟雾。烧烤应充分彻底。胸肉(如鸡胸脯)应烤14分钟,温度至少74℃;肋骨需要4分钟;扇贝(结缔组织少)只需2~3分钟。

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