时间：2023-02-20 16:00:00 来源：作者：lyp点击：479
桂花糕有很多种,也是很多人喜欢吃的一种糕点,那么桂花糕对养胃有好处吗?桂花糕的功效和作用,所谓的桂花糕它也是属于甜品的一种了,那么长期食用的话会不会出现发胖的现象。
桂花糕对养胃有好处吗?
如果胃肠功能不好,建议适量吃桂花糕,不要吃太多,以免增加消化系统的负担。桂花糕是一种不易消化的食物,最好不要吃或少吃。以免加重胃病。应给予易消化的清淡饮食,多吃新鲜水果和蔬菜,不要吃刺激性、油腻、厚重的生冷硬食物。
其实桂花糕的味道还是很不错的。一般可以直接吃,也可以在里面加入不同的食材,所以味道会更丰富
桂花糕的功效和作用
营养成分:含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2:米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养元素易于消化吸收,具有补中益气的作用。
1.抗菌作用:桂花糕具有抑菌作用,能抑制流感病毒。此外,桂花糕能抑制大肠杆菌80%的活性。2.利肠通便:桂花糕含有粗蛋白和淀粉,能促进大肠蠕动。
3.利尿排淋:桂花糕能利尿排淋。
4.清肺化痰:桂花糕能清肺热;又富含粘液,具有生津润肺化痰的作用,因此能清痰热。
桂花糕有几种做法
1.糯米桂花糕
功效:健脾开胃,补中益气。
做法:将50克糯米粉、150克粘米粉和15克糖粉放入盆中均匀混合,然后加入适量水搅拌,以混合粉感觉有点湿但不成团为准。混合粉筛两次后,均匀铺在模具底部,表面均匀撒一层糖桂花,蒸半小时,取出冷却,撒上新鲜桂花瓣,分成小块食用。
2.蜂蜜桂花糕
功效:养阴润燥,健脾化痰,生津平肝。
练习:锅加入适量水加热至室温,琼脂或鱼胶搅拌均匀,加入适量蜂蜜和糖桂花搅拌,溶液沸腾后倒入模具,冷却至室温30分钟,蜂蜜桂花蛋糕基本固化表面撒适量桂花瓣或糖桂花,继续冷藏20分钟,切成均匀大小。
3.椰汁桂花糕
功效:消暑利尿,美容养颜。
做法:取150克马蹄粉与100克桂花糖、300毫升清水混合均匀,制成桂花糖浆备用。将400克椰奶和150克马蹄粉搅拌均匀,放入模具中蒸20分钟,然后倒入制备好的桂花糖浆中,继续蒸20分钟,取出后冷却,撒上适量的糖或新鲜桂花瓣。
4.牛奶桂花糕
功效:健脾开胃,生津去火。
做法:取10克鱼胶或吉利丁片,用200克牛奶煮沸,加入适量糖,倒出备用。锅中加入糖桂花、鱼胶粉,用适量水煮沸,倒入模具中冷冻10分钟。成型后,将鱼胶牛奶溶液倒入模具中,冷藏至凝固。
5.龙眼桂花糕
功效:补中益气,健脾化痰。
做法:将龙眼干80克,冰糖15克放入锅中,加入适量水煮成龙眼茶,筛两次,去除龙眼肉和杂质备用。在锅中加入适量的水和糖桂花制成桂花茶,将准备好的龙眼茶重新放入锅中,与桂花茶充分混合,冷却至室温,加入吉利丁粉或鱼胶,倒入模具中冷藏30分钟。龙眼桂花糕初步定型后,撒上龙眼碎和糖桂花即可食用。
桂花糕对养胃有好处吗?桂花糕的功效和作用。桂花糕热量比一般食物高,大量进食容易发胖。适量适度不会导致发胖。
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