时间：2023-05-10 16:00:00 来源：作者：lyp点击：169
益母草鲫鱼汤癌症患者喝好吗?抗疲劳及抑制癌细胞的增生。益母草,又称益伟、坤草,是一种草本植物,用于治疗痛经、月经不调、产后腹痛等妇科疾病。
由于它含有硒、锰等微量元素,能抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抑制癌细胞增生,因此也具有美容作用。
现代营养研究发现,鲫鱼的营养价值很高,每100克鲫鱼肉含有13克蛋白质、脂肪11g,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质。
李时珍曾经说过:“鲫鱼喜欢依偎在泥里,不吃杂物,所以可以补胃。冬月肉厚子多,味道特别美。”中医认为鲫鱼性平甘,入胃肾,具有补虚、除胜、温胃、补气的功效。
对于产后缺乳,中医辨证为气血虚弱。如果出现产后乳汁滴不下、乳房无肿胀、食欲不振、气短乏力、头晕、面色黄白、舌质淡、舌苔白、脉搏虚弱等症状,不妨试试鲫鱼汤。当然,你也可以加一些草来疏通乳液,它的颜色是白色和无味的,不会影响你的食欲。
配料:鲫鱼约400g,姜4片,通草3g,植物油2勺。
做法:鲫鱼去鳞,开膛破肚,去内脏、腮等,用清水清洗。将植物油放入平底锅中,加热后加入鲫鱼煎炸,翻面煎炸。将煎好的鱼放入汤锅中,加入姜片,再加入草药,倒入一壶开水,炖3小时,关火后加盐调味,即可享用。每天1剂,每天2次,连续3天。
益母草、鱼肚、土猪肉、蘑菇、红枣、葱、姜、枸杞
做法:
1、鱼肚提前用温水浸泡
2、益母草洗净备用
3、土猪肉切成小块
4、蘑菇切成片备用
5、锅里放水,在沸水中放姜片,放入土猪肉焯水捞干备用
6、鱼肚过开水去腥控干
7、加入鱼肚、土猪肉、姜,加入清水,炖一小时
8、加入蘑菇、红枣、益母草、枸杞,继续炖15分钟
9、放盐,捞出撒葱花
功效及适用人群
1.鱼肚的营养价值很高。据测定,每100克干鱼肚除蛋白质、脂肪、钙、磷等适当比例外,铁含量可达每100克2.6克。
2.枸杞、蘑菇、红枣等食物富含铁和多种元素、纤维素,与鱼肚一起起到养血安神、健脾益胃、增进食欲的作用。
3.益母草具有促进血液循环、调节月经、祛瘀止痛的作用,广泛应用于月经不调、痛经、闭经、血瘀腹痛等情况。益母草经过现代医学研究,其中含有益母草碱、水苏碱等,能有利于控制体内血管壁的弹性、止血、凝血物质,对出血、止血有明显的调节作用
★适宜人群:女性和母亲的适宜人群:
★禁忌人群:孕妇不能吃益母草。儿童禁用,肾、肝不慎用。
益母草鲫鱼汤癌症患者喝好吗?抗疲劳及抑制癌细胞的增生。做鲫鱼汤需要注意的是,鲫鱼煮汤前,先煎至焦黄,然后开水煮,使汤呈乳白色,色香味俱全。
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