时间：2022-07-11 16:00:00 来源：作者：lyp点击：897
黄皮是生活中常见的水果,含有多种营养成分,适量食用对身体有好处。但是不少人发现自己买回家的黄皮十分酸嘴,那么黄皮太酸了怎么样变甜(吃黄皮的方法2022)
黄皮太酸了怎么样变甜?
有些人买的黄皮肤会比较短,放一段时间就会变甜,或者用糖腌制,可以有效减少酸味,是一种很好的吃法,也可以放一段时间或加糖腌制。
1.放置一段时间:黄皮肤含有一定的有机酸,有点酸。如果黄皮肤太酸,它可能还没有完全成熟。此时,你可以把黄皮肤放一段时间,等它成熟后再吃,这样会有点甜。
2.加糖腌制:如果你仍然觉得酸,你也可以在黄色的皮肤上加入一些糖,腌制一段时间,然后吃,这样味道会更甜。
一般来说,新鲜的黄皮果可以存放在阴凉干燥的地方大约4-5天。如果你想长期保存黄皮果,你只能把黄皮果做成果酱或腌制。这就是为什么南方有很多黄皮果,但在北方城市几乎很难看到。它很难保存,所以负担不起长途运输。在北方,你可能会看到更多的黄色果酱或腌黄色加工产品。
在南方,黄皮经常被用来腌制成甜味或咸味。甜味可以用作零食或水。咸味是粥的最佳食物。一般来说,腌黄皮果可以在冰箱里存放一个多月,这也取决于具体情况。如果密封性不好,黄皮果还是比较容易变质的,所以腌黄皮果也要防止外界细菌。
夏天吃黄皮时,可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎,连渣带汁一并吞下,味虽有些苦,但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒,或者用黄皮树根来治气痛。而且,黄皮叶子用来煮水洗澡,对小儿热痱子亦有奇效。
黄皮可以鲜食,还可以加工,或盐渍、糖渍,甚至入菜,别有一番风味。
民间谚语云,“饥食荔枝,饱食黄皮”,鲜吃黄皮,品尝夏天的味道。
口味甜美的鸡心黄皮多作鲜食,但很多人会觉得黄皮太酸,不妨试试果实呈圆球形的圆粒品种,大多汁多,味道清甜,有“冰糖甜黄皮”之称。
吃黄皮的方法2022
1.直接生吃
当然,最简单.最方便的方法是直接生吃。你可以用手吃果肉。它会有一种类似橘子的味道,又甜又酸。直接吃黄皮果肉可以缓解油腻,饭后可以促进消化。
2.发酵酿酒
黄皮果也可以用来酿酒。将黄皮果洗净,挤出种子,放入酿酒罐中,按5:1的比例加入冰糖,密封发酵。黄皮果富含果酸,能与冰糖反应产生黄皮果酒。
3.烹饪后再吃
黄皮果的果肉也可以用来烹饪。一般来说,它会和肉搭配。黄皮果核也可以一起煮,比如黄皮蒸鸡.黄皮炖排骨等,很开胃。
【黄皮果酱】
功效:黄皮熬制果酱,酸酸甜甜很开胃,还能止咳。
做法:
1.清洗黄皮,去掉绒毛和核
2.将果实对半切开,一半去皮
3.把带皮果肉打碎成果泥,再加上去皮果肉搅拌均匀
4.处理好的果肉果泥一起放进锅里,加砂糖熬制即可。
【蜂蜜泡黄皮】
功效:蜂蜜泡黄皮有很好的止咳作用。
做法:
1.黄皮用盐水浸泡半小时,然后把表明的毛毛慢慢洗干净,晾干
2.把晾干黄皮用手挤烂放到干净的瓶子,倒蜂蜜进去密封保存
3.存放十多天就能泡水喝了。
【黄皮蜜饯】
功效:自制的黄皮蜜饯,纯天然无添加哟。
做法:
1.黄皮洗净,去枝去籽
2.黄皮上洒糖放入砂锅中小火慢煮至皮透明,收汁即可。
【盐渍黄皮】
功效:腌制的黄皮既可当零食,又可以泡水吃。待到秋冬干燥时,泡上一杯黄皮水,清润又去火。
做法:
1.从枝上剪下黄皮果,用盐水轻轻揉搓,去掉表面灰尘,控干水分
2.放在蒸锅里大火蒸10分钟左右
3.看到黄皮已经微微爆开,就可以了
4.晾凉后,摘下果蒂,轻轻挤出果核
5.准备干净的玻璃瓶和食用盐
6.一层黄皮果一层盐,密封保存。
【黄皮鸡汤】
功效:用黄皮煮汤,味道很特别,有黄皮特有的香味,还有点酸酸的,不油腻,很适合夏天饮用。
做法:
1.先把鸡汤做好,加入黄皮
2.慢煮一会,加盐调味即可。
黄皮太酸了怎么样变甜(吃黄皮的方法2022)新鲜的黄皮果洗净晾干,然后用盐腌制,腌黄皮果可以作为零食食用。
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