时间：2023-05-25 16:00:00 来源：作者：lyp点击：356
油柑果实可以生食吗?甘凉解渴怎么吃油柑不串稀。一个小油橙从未成为网络名人的水果。让更多的人意识到这种大小与冬枣相似,浅黄绿色,味道相当酸,但又甜又长。
油柑果实可以生食吗?
这种酸涩的水果早在1000多年前就被中国医生发现和使用。油橙学名于甘子,又称滇橄榄、油甘子、米含、望果、木波,是大戟科叶下的一种植物,主要分布在福建、台湾省、广东、广西、海南、四川、云南、贵州等地。唐代《新修本草》记载于甘子“主风虚热气”,《海南本草》记载“主丹石伤肺,上气咳嗽。长期轻服,延年益寿。”《中医大辞典》记载,其药用价值为“化痰、生津、止咳、解毒、治感冒发热、咳嗽、咽痛、白喉、热口干”。
通过现代研究发现,柑橘果实含有12种维生素、16种微量元素、18种氨基酸、有机酸、蛋白质和丰富的单宁。除清热凉血、健胃止咳外,还可用于治疗肝病、消化不良、咳嗽、咽痛等。此外,柑橘还广泛应用于高脂血症、高血压、脂肪肝、糖尿病和肥胖的预防和治疗。同时,它也是一种药食同源的水果,具有保健、增强人体免疫力、改善脂质分解代谢的能力,可减脂、减肥、抗衰老,被称为“生命之果”。
由于油橙具有祛痰、生津、止咳的作用,也是肾病患者的良好保健食品。各种肾病的发病和加重与上呼吸道感染有关。研究数据显示,64%的IgA肾病患者伴有咽炎、扁桃体炎等慢性炎症。感染本身会刺激体内的炎症反应,增加肾脏的负担,从而直接加重肾脏的损害,出现血尿、蛋白尿增多、水肿等症状,甚至导致血肌酐升高。适量食用油橙能有效控制咽喉炎症,对预防肾病复发加重有一定作用。
很多人可能不习惯先吃油橙。一开始,酸味让很多人望而却步。当苦味慢慢消退时,口腔中开始出现甜味。
甘凉解渴怎么吃油柑不串稀
生嚼油柑
新鲜油柑洗净,生嚼几颗,咽喉顿感清凉舒适。
功效:利咽生津,防治咽痛。
鲜榨油柑汁
350克油橙,洗净油橙,用刀打碎,取肉,加入800毫升纯水榨汁,过滤渣,加入少量白砂糖或蜂蜜调味。如果你追求健康和糖控制,你也可以取300克绿色提取和油橙一起榨汁,这样你就不需要添加糖,你也可以保持甜味,甜味很长。
功效:生津解渴,清热降火,“刮油”解腻。
腌渍油柑
新鲜油橙洗净,沥干水分,去核,腌制3小时,倒出酸水。准备一个密封罐,将油橙放入密封罐中,用一层油橙覆盖一层冰糖,加入2片姜片,最后用冰糖封顶,腌制3天,保存在冰箱里。吃的时候可以直接吃,也可以泡水喝。
功效:生津利咽,开胃消食。
油柑茶
1颗新鲜油柑和5克凤凰单宗茶,放入茶杯中,加入沸水,就能得到一杯具有潮汕特色的油柑单宗茶,清香扑鼻。
功效:提神、利咽、润喉。
油柑甘桔茶
干油柑5克,桔梗6克,玄参3克,甘草3克。加热水泡服,代茶饮用。
功效:利咽润肺,化痰止咳。
油柑鲍鱼汤
这是一道传统的潮菜。猪脊骨洗净切成500克,鲍鱼3只左右300克。洗净去肚子,切刀花。有10个油橙,轻轻敲碎,让煮的时候很容易闻到。猪骨用水捞起,取一个砂锅,放入猪骨,加水煮一个小时,然后放入鲍鱼和油橙,煮10分钟关火。汤又甜又嫩,非常开胃。
功效:开胃健脾,补虚益气。
油柑果实可以生食吗?甘凉解渴怎么吃油柑不串稀。油橙虽好,但富含单宁、酚酸,可引起部分人肠胃不适、胃痛甚至腹泻,不宜多吃。
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