时间：2022-08-18 16:00:00 来源：作者：lyp点击：413
茼蒿怎么做解暑除湿还好吃?茼蒿大家都不陌生,很多家庭都常吃的一样蔬菜,那么今天小编给大家介绍一篇茼蒿怎么做解暑除湿还好吃(拌凉菜茼蒿的做法2022)
茼蒿怎么做解暑除湿还好吃(拌凉菜茼蒿的做法2022)
首先,茼蒿蛋饼
【所需食材】:茼蒿、鸡蛋、面粉(减肥的朋友也可以用黑全麦粉)、食用油或橄榄油、盐、十三香
制作步骤:
①:首先挑选茼蒿,去除老根和烂叶,洗净,放入沸水锅中,将茼蒿烫1分钟,然后取出冷水盆。
②:将茼蒿用手擦干,切成小块,然后放入容器中。
③:将两个鸡蛋放入茼蒿中,加入适量盐,少量十三香,充分搅拌均匀。
④:适量面粉,可多次少量加入,调成稍粘的面糊。
⑤:热锅冷油,舀入适量面糊,用勺子按压,调整成圆形。
⑥:煎至面糊凝固定型后,及时翻面,最后煎至蛋糕两侧呈焦黄色,蛋糕就熟了。
⑦:可以切成小块直接吃,也可以调整蘸料,蘸蘸,味道更好。春季减肥期间,多吃茼蒿,对减肥也很有帮助。
二是蒸茼蒿
【所需食材】:茼蒿、面粉(减肥的朋友也可以用黑全麦粉)、大蒜、白芝麻、干红辣椒、食用油、盐、辣椒粉、酱油
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制作步骤:
①:首先挑选茼蒿,摘下老根和烂叶,洗净后将水稍干。
②:将干茼蒿放在案板上,切成中小段,放入大盆中。
③:放入适量的“笮蒙油”,搅拌均匀(这里看个人口味,也不能放),倒入适量面粉(可以多次放少量,不要一次放太多,以免造成浪费)。
④:将茼蒿和面粉搅拌均匀,使每一根茼蒿都能均匀地裹上面粉。
⑤:锅里水开后,铺上笼布或在炉排上刷一层油,然后将面粉包裹的茼蒿放在炉排上,盖上盖子,大火蒸3~5分钟。
⑥:时间过后,将蒸好的茼蒿倒入盆中,取一小碗,放入切好的蒜末、适量的辣椒粉和白芝麻,少放干红辣椒段,倒入热油,瞬间香味扑鼻而来。最后,加入适量的酱油和盐,搅拌均匀,搅拌均匀。
⑦:将拌料倒入蒸茼蒿中,搅拌均匀。美味的家常蒸茼蒿准备好了。春天是吃蒸菜或麦饭的好季节。喜欢的朋友可以给家人做。
第三,蒜泥茼蒿
【所需食材】:茼蒿、大蒜、食用油、盐、十三香、花椒粉
制作步骤:
①:首先挑选茼蒿,去除老根和烂叶,然后洗净,沥干水分备用。
②:水分干燥后,切成平等宽度的中长段,此时,茼蒿杆和叶片部分可以打开。
③:准备一点大蒜,用刀拍一下,去皮,切成蒜末。
④:锅中油热后,加入少量蒜末,炒香,加入茼蒿杆,再加入适量盐,先炒均匀。
⑤:再加入茼蒿叶部分,加入少量十三香和花椒粉,继续翻炒均匀。
⑥:将茼蒿炒至断生,放入剩余的蒜末,盖上盖子,继续炖30秒(这样可以刺激蒜味,吃起来更好)。
⑦:炒均匀,即可出锅,美味的家常蒜茼蒿就做好了,既简单又美味。
以上就是茼蒿怎么做解暑除湿还好吃(拌凉菜茼蒿的做法2022)大家有没有被小编的分享馋到呢?快来尝试做起来吧!
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