时间：2020-01-10 11:02:30 来源：作者：匿名点击：387
鸡蛋是人们餐桌上常见的食材,因为它营养丰富,富含氨基酸和蛋白质,可以补充人体所需。同时它又方便快捷,用水煮或者是蒸、炒都很好吃。可以说很多小孩的第一道辅食就是蒸鸡蛋,可见它在人们心中的地位。其实鸡蛋并不是不可替代的,还有一道食物就比鸡蛋的营养价值更高,更全。它就是鹌鹑蛋。
鹌鹑蛋壳表面有着大小不一的棕色斑点,个头小小的,很可爱。呈椭圆尖状,大小估计是鸡蛋的3分之一,营养价值却是不容小觑的。
鹌鹑蛋富含优质的蛋白质,大量齐全的氨基酸、维生素,但是所包含的胆固醇比同质量的鸡蛋含量低,在进补的同时可减少老人冠心疾病的发生。
鹌鹑蛋中有一种核黄素的成分,可以预防近视,长期用眼的朋友可以适当使用预防。小孩子吃它可以促进视力发育。
鹌鹑蛋中有着大脑发育不可缺少的脑磷脂和卵磷脂,并且含量相当高,孩子和用脑工作者可以用来进补哦!
鹌鹑蛋好吃有营养,但是也有饮食禁忌,不建议和浓茶、豆浆、螃蟹进食,会引起一些不良反应。
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